The Seed-Pounder and the Night Grind

The sound of pounding fills the air as the sun goes down.

O som da pilagem enche o ar quando o sol se põe.

A woman lifts a heavy wooden pestle and brings it down into a stone mortar.

Uma mulher levanta um pesado pilão de madeira e o desce em um almofariz de pedra.

She is processing seeds into flour for the next day's meals.

Ela está processando sementes em farinha para as refeições do dia seguinte.

Seed pounding is one of the most physically demanding tasks in food preparation.

A pilagem de sementes é uma das tarefas mais fisicamente exigentes na preparação de alimentos.

Women pound grain, nuts, and seeds to break them into smaller pieces.

As mulheres pilam grãos, nozes e sementes para quebrá-los em pedaços menores.

The smaller pieces cook faster and are easier to digest.

Os pedaços menores cozinham mais rápido e são mais fáceis de digerir.

The work often happens at night.

O trabalho frequentemente acontece à noite.

During the day, women are busy with farming, childcare, and other tasks.

Durante o dia, as mulheres estão ocupadas com agricultura, cuidado das crianças e outras tarefas.

The grinding and pounding are pushed to the evening hours when other work is done.

A moagem e a pilagem são deixadas para as horas da noite quando outro trabalho está feito.

The mortar and pestle is a simple but effective tool.

O almofariz e o pilão são uma ferramenta simples, mas eficaz.

The mortar is a heavy bowl carved from stone or wood.

O almofariz é uma tigela pesada esculpida em pedra ou madeira.

The pestle is a long stick used to crush the grain inside.

O pilão é um bastão longo usado para esmagar o grão dentro.

Together, they turn hard seeds into soft flour.

Juntos, transformam sementes duras em farinha macia.

Different grains require different techniques.

Diferentes grãos requerem diferentes técnicas.

Millet needs fast, repeated pounding to remove the outer shell.

O painço precisa de pilagem rápida e repetida para remover a casca externa.

Maize is soaked first to soften it before grinding.

O milho é embebido primeiro para amolecê-lo antes de moer.

Sorghum is pounded in stages, with resting periods between each round.

O sorgo é pilado em etapas, com períodos de descanso entre cada rodada.

Women develop a rhythm that saves energy.

As mulheres desenvolvem um ritmo que economiza energia.

They lift the pestle to the right height and let gravity do part of the work.

Levantam o pilão até a altura certa e deixam a gravidade fazer parte do trabalho.

Too much force wastes energy.

Muita força desperdiça energia.

Too little force means the grain takes longer to process.

Pouca força significa que o grão demora mais para ser processado.

The physical cost of this work is high.

O custo físico deste trabalho é alto.

Women who pound grain regularly develop strong arms and backs.

Mulheres que pilam grãos regularmente desenvolvem braços e costas fortes.

But the repetitive motion can also cause pain in the shoulders, wrists, and lower back over time.

Mas o movimento repetitivo também pode causar dor nos ombros, pulsos e parte inferior das costas ao longo do tempo.

The caloric output of pounding is important.

A produção calórica da pilagem é importante.

One hour of pounding can produce enough flour for a family meal.

Uma hora de pilagem pode produzir farinha suficiente para uma refeição familiar.

But the woman herself burns a large amount of energy doing the work.

Mas a mulher gasta uma grande quantidade de energia fazendo o trabalho.

She must eat well to keep up the effort.

Ela deve comer bem para manter o esforço.

Some women work together in groups.

Algumas mulheres trabalham juntas em grupos.

They take turns pounding while others rest.

Elas se revezam pilando enquanto outras descansam.

Group pounding is faster and less tiring for each person.

A pilagem em grupo é mais rápida e menos cansativa para cada pessoa.

It also creates a social space where women talk and share news.

Também cria um espaço social onde as mulheres conversam e compartilham novidades.

The tools themselves show careful design.

As ferramentas em si mostram design cuidadoso.

Mortars are shaped to keep grain from flying out.

Os almofarizes são moldados para evitar que o grão saia voando.

Pestles are weighted at the bottom for better impact.

Os pilões são mais pesados na parte inferior para melhor impacto.

Some have textured surfaces that grip the grain better.

Alguns têm superfícies texturizadas que seguram melhor o grão.

Children learn pounding by starting with small amounts.

As crianças aprendem a pilar começando com pequenas quantidades.

A girl may begin by pounding soft herbs before moving to harder grains.

Uma menina pode começar pilando ervas macias antes de passar para grãos mais duros.

The skill builds gradually over years of practice.

A habilidade se desenvolve gradualmente ao longo de anos de prática.

The seed-pounder and the night grind represent a hidden labor system.

A piladora de sementes e a moagem noturna representam um sistema de trabalho oculto.

This work produces the food that communities depend on, but it is rarely counted as skilled work.

Este trabalho produz a comida da qual as comunidades dependem, mas raramente é considerado trabalho qualificado.

The women who do it are food processing engineers working with the simplest of tools.

As mulheres que fazem isso são engenheiras de processamento de alimentos trabalhando com as ferramentas mais simples.