O Estendal de Secagem como Máquina Sazonal
Lo Stenditoio come Macchina Stagionale
Um estendal de secagem de madeira torna-se uma máquina alimentada pelo tempo para preservar carne, ervas e tecido aproveitando a luz solar, o vento, a altura e o espaçamento do fluxo de ar.
A chuva parou.
La pioggia si è fermata.
O céu está limpo.
Il cielo è sereno.
Uma mulher sai e olha para o sol.
Una donna esce e guarda il sole.
Hoje é um dia de secagem.
Oggi è un giorno di essiccazione.
Ela traz um estendal de madeira de dentro de casa e coloca-o no quintal.
Porta uno stenditoio di legno dall'interno della casa e lo mette nel cortile.
O estendal tem quatro pernas e uma estrutura plana feita de paus finos amarrados com corda.
Lo stenditoio ha quattro gambe e un telaio piatto fatto di bastoncini sottili legati con corda.
Ela posiciona-o cuidadosamente, virado para sul onde o sol é mais forte.
Lo posiziona con cura, rivolto a sud dove il sole è più forte.
Primeiro, ela estende tiras de carne.
Prima, stende strisce di carne.
São finas e salgadas.
Sono sottili e salate.
O sol vai extrair a humidade.
Il sole estrarrà l'umidità.
Em dois dias, a carne estará seca o suficiente para ser armazenada durante meses.
In due giorni, la carne sarà abbastanza secca per essere conservata per mesi.
Sem o estendal, a carne ficaria no chão onde insetos e sujidade a alcançariam.
Senza lo stenditoio, la carne starebbe a terra dove insetti e sporcizia la raggiungerebbero.
Noutra secção, ela espalha ervas.
Su un'altra sezione, stende erbe.
Hortelã, tomilho e erva-príncipe são dispostos em camadas individuais para que o ar possa circular à volta de cada folha.
Menta, timo e citronella sono disposti in strati singoli in modo che l'aria possa muoversi attorno a ogni foglia.
Se as ervas forem empilhadas muito grossas, retêm humidade e criam bolor em vez de secar.
Se le erbe sono impilate troppo spesse, intrappolano umidità e sviluppano muffa invece di essiccarsi.
A altura do estendal importa.
L'altezza dello stenditoio conta.
Está a cerca de um metro do chão.
Si trova a circa un metro dal suolo.
Isto mantém a comida longe de animais e humidade do solo.
Questo tiene il cibo lontano dagli animali e dall'umidità del suolo.
Também apanha mais vento do que uma superfície baixa.
Cattura anche più vento di una superficie bassa.
A brisa puxa a humidade da comida e leva-a embora.
La brezza estrae l'umidità dal cibo e la porta via.
O espaçamento entre os paus também importa.
La spaziatura tra i bastoncini conta anche.
Os espaços deixam o ar fluir de baixo e dos lados.
Gli spazi lasciano fluire l'aria dal basso e dai lati.
Isto cria circulação que acelera a secagem.
Questo crea circolazione che accelera l'essiccazione.
Uma superfície sólida prenderia a humidade por baixo.
Una superficie solida intrappolerebbe l'umidità sotto.
Ao meio-dia, ela verifica o progresso.
A mezzogiorno, controlla il progresso.
Ela vira as tiras de carne para que ambos os lados sequem uniformemente.
Gira le strisce di carne in modo che entrambi i lati si asciughino uniformemente.
Ela move as ervas que estão na sombra para um lugar mais soalheiro.
Sposta le erbe che sono all'ombra in un punto più soleggiato.
Ela ajusta ligeiramente o ângulo do estendal à medida que o sol se move pelo céu.
Regola leggermente l'angolo dello stenditoio mentre il sole si muove nel cielo.
À tarde, ela adiciona tecido lavado ao estendal.
Nel pomeriggio, aggiunge stoffa lavata allo stenditoio.
O sol e o vento secam o tecido mais rápido do que pendurá-lo numa corda à sombra.
Il sole e il vento asciugano il tessuto più velocemente che appenderlo su una corda all'ombra.
O estendal dá ao tecido uma superfície plana, o que reduz as rugas.
Lo stenditoio dà al tessuto una superficie piatta, che riduce le pieghe.
Quando o sol começa a pôr-se, ela leva tudo para dentro.
Quando il sole inizia a tramontare, porta tutto dentro.
A carne está a meio.
La carne è a metà.
Ela vai colocá-lo lá fora novamente amanhã.
Lo rimetterà fuori domani.
As ervas já estão crocantes e prontas para guardar em frascos de argila.
Le erbe sono già croccanti e pronte per essere conservate in barattoli di argilla.
O tecido está seco e dobrado.
Il tessuto è asciutto e piegato.
O estendal de secagem é uma máquina.
Lo stenditoio è una macchina.
Não usa eletricidade nem combustível.
Non usa elettricità né carburante.
A sua fonte de energia é o sol e o vento.
La sua fonte di energia è il sole e il vento.
A mulher opera-o escolhendo o dia certo, a posição certa e o momento certo.
La donna lo opera scegliendo il giorno giusto, la posizione giusta e il momento giusto.
Ela lê o tempo como um engenheiro lê um medidor.
Legge il tempo come un ingegnere legge un indicatore.
Ela sabe quais dias são bons para secar e quais não são.
Sa quali giorni sono buoni per essiccare e quali no.
Ela sabe que um dia quente com pouco vento seca a carne mas pode queimar as ervas.
Sa che un giorno caldo con poco vento asciuga la carne ma può bruciare le erbe.
Ela ajusta o seu plano de acordo.
Adatta il suo piano di conseguenza.
Cada família na aldeia tem um estendal de secagem.
Ogni famiglia nel villaggio ha uno stenditoio.
Cada um é ligeiramente diferente, adaptado às condições locais.
Ognuno è leggermente diverso, adattato alle condizioni locali.
Alguns são mais altos para áreas ventosas.
Alcuni sono più alti per le zone ventose.
Alguns têm espaçamento mais fino para sementes pequenas.
Alcuni hanno spaziature più fini per semi piccoli.
O design reflete anos de observação.
Il design riflette anni di osservazione.
O estendal de secagem transforma a luz solar e o vento num aparelho doméstico.
Lo stenditoio trasforma la luce solare e il vento in un elettrodomestico.
É sazonal, alimentado pelo tempo e operado por mulheres.
È stagionale, alimentato dal tempo atmosferico e gestito da donne.
Um estendal de secagem é uma máquina alimentada pelo tempo que transforma a luz solar e o vento numa ferramenta para preservar comida, tecido e ervas.
Uno stenditoio è una macchina alimentata dal tempo atmosferico che trasforma la luce solare e il vento in uno strumento per conservare cibo, tessuti ed erbe.