Lo Stenditoio come Macchina Stagionale

La pioggia si è fermata.

De regen is gestopt.

Il cielo è sereno.

De lucht is helder.

Una donna esce e guarda il sole.

Een vrouw stapt naar buiten en kijkt naar de zon.

Oggi è un giorno di essiccazione.

Vandaag is een droogdag.

Porta uno stenditoio di legno dall'interno della casa e lo mette nel cortile.

Ze draagt een houten rek van binnenuit het huis en plaatst het in de tuin.

Lo stenditoio ha quattro gambe e un telaio piatto fatto di bastoncini sottili legati con corda.

Het rek heeft vier poten en een plat frame gemaakt van dunne stokken samengebonden met touw.

Lo posiziona con cura, rivolto a sud dove il sole è più forte.

Ze positioneert het zorgvuldig, gericht naar het zuiden waar de zon het sterkst is.

Prima, stende strisce di carne.

Eerst legt ze reepjes vlees uit.

Sono sottili e salate.

Ze zijn dun en gezouten.

Il sole estrarrà l'umidità.

De zon zal het vocht eruit trekken.

In due giorni, la carne sarà abbastanza secca per essere conservata per mesi.

Over twee dagen is het vlees droog genoeg om maanden te bewaren.

Senza lo stenditoio, la carne starebbe a terra dove insetti e sporcizia la raggiungerebbero.

Zonder het rek zou het vlees op de grond liggen waar insecten en vuil het zouden bereiken.

Su un'altra sezione, stende erbe.

Op een ander deel spreidt ze kruiden.

Menta, timo e citronella sono disposti in strati singoli in modo che l'aria possa muoversi attorno a ogni foglia.

Munt, tijm en citroengras worden in enkele lagen gelegd zodat lucht rond elk blad kan bewegen.

Se le erbe sono impilate troppo spesse, intrappolano umidità e sviluppano muffa invece di essiccarsi.

Als de kruiden te dik gestapeld zijn, houden ze vocht vast en ontwikkelen schimmel in plaats van te drogen.

L'altezza dello stenditoio conta.

De hoogte van het rek is belangrijk.

Si trova a circa un metro dal suolo.

Het staat ongeveer een meter boven de grond.

Questo tiene il cibo lontano dagli animali e dall'umidità del suolo.

Dit houdt voedsel weg van dieren en bodemvocht.

Cattura anche più vento di una superficie bassa.

Het vangt ook meer wind dan een laag oppervlak zou doen.

La brezza estrae l'umidità dal cibo e la porta via.

De bries trekt vocht uit het voedsel en voert het weg.

La spaziatura tra i bastoncini conta anche.

De afstand tussen de stokken is ook belangrijk.

Gli spazi lasciano fluire l'aria dal basso e dai lati.

De gaten laten lucht stromen van onderen en van de zijkanten.

Questo crea circolazione che accelera l'essiccazione.

Dit creëert circulatie die het drogen versnelt.

Una superficie solida intrappolerebbe l'umidità sotto.

Een vast oppervlak zou vochtigheid eronder vasthouden.

A mezzogiorno, controlla il progresso.

Tegen de middag controleert ze de voortgang.

Gira le strisce di carne in modo che entrambi i lati si asciughino uniformemente.

Ze draait de vleesrepen om zodat beide kanten gelijkmatig drogen.

Sposta le erbe che sono all'ombra in un punto più soleggiato.

Ze verplaatst de kruiden die in de schaduw staan naar een zonniger plek.

Regola leggermente l'angolo dello stenditoio mentre il sole si muove nel cielo.

Ze past de hoek van het rek licht aan naarmate de zon over de hemel beweegt.

Nel pomeriggio, aggiunge stoffa lavata allo stenditoio.

In de middag voegt ze gewassen stof toe aan het rek.

Il sole e il vento asciugano il tessuto più velocemente che appenderlo su una corda all'ombra.

De zon en wind drogen de stof sneller dan het ophangen aan een lijn in de schaduw.

Lo stenditoio dà al tessuto una superficie piatta, che riduce le pieghe.

Het rek geeft de stof een plat oppervlak, wat kreukels vermindert.

Quando il sole inizia a tramontare, porta tutto dentro.

Wanneer de zon begint onder te gaan, brengt ze alles naar binnen.

La carne è a metà.

Het vlees is half klaar.

Lo rimetterà fuori domani.

Ze zal het morgen weer buiten zetten.

Le erbe sono già croccanti e pronte per essere conservate in barattoli di argilla.

De kruiden zijn al knapperig en klaar om in kleipotten te bewaren.

Il tessuto è asciutto e piegato.

De stof is droog en gevouwen.

Lo stenditoio è una macchina.

Het droogrek is een machine.

Non usa elettricità né carburante.

Het gebruikt geen elektriciteit of brandstof.

La sua fonte di energia è il sole e il vento.

Zijn energiebron is de zon en de wind.

La donna lo opera scegliendo il giorno giusto, la posizione giusta e il momento giusto.

De vrouw bedient het door de juiste dag, de juiste positie en de juiste timing te kiezen.

Legge il tempo come un ingegnere legge un indicatore.

Ze leest het weer zoals een ingenieur een meter leest.

Sa quali giorni sono buoni per essiccare e quali no.

Ze weet welke dagen goed zijn voor drogen en welke niet.

Sa che un giorno caldo con poco vento asciuga la carne ma può bruciare le erbe.

Ze weet dat een hete dag met weinig wind vlees droogt maar kruiden kan verbranden.

Adatta il suo piano di conseguenza.

Ze past haar plan dienovereenkomstig aan.

Ogni famiglia nel villaggio ha uno stenditoio.

Elk gezin in het dorp heeft een droogrek.

Ognuno è leggermente diverso, adattato alle condizioni locali.

Elk is iets anders, aangepast aan lokale omstandigheden.

Alcuni sono più alti per le zone ventose.

Sommige zijn hoger voor winderige gebieden.

Alcuni hanno spaziature più fini per semi piccoli.

Sommige hebben fijnere afstanden voor kleine zaden.

Il design riflette anni di osservazione.

Het ontwerp weerspiegelt jaren van observatie.

Lo stenditoio trasforma la luce solare e il vento in un elettrodomestico.

Het droogrek verandert zonlicht en wind in een huishoudelijk apparaat.

È stagionale, alimentato dal tempo atmosferico e gestito da donne.

Het is seizoensgebonden, aangedreven door het weer en bediend door vrouwen.

Uno stenditoio è una macchina alimentata dal tempo atmosferico che trasforma la luce solare e il vento in uno strumento per conservare cibo, tessuti ed erbe.

Een droogrek is een door het weer aangedreven machine die zonlicht en wind omzet in een gereedschap voor het bewaren van voedsel, stof en kruiden.