Lillian Gilbreth macht Küchen besser funktionieren

Lillian Gilbreth beobachtete jeden Morgen, wie ihre Nachbarin das Frühstück zubereitete.

Lillian Gilbreth watched her neighbor cook breakfast every morning.

Die Frau ging in ihrer Küche hin und her.

The woman walked back and forth across her kitchen.

Sie öffnete viele Schränke und Schubladen während des Kochens.

She opened many cabinets and drawers during cooking.

Sie bückte sich tief hinunter, um die schweren Töpfe zu erreichen.

She bent down low to reach heavy pots.

Sie streckte sich hoch, um Geschirr von hohen Regalen zu greifen.

She stretched high to grab dishes from tall shelves.

Lillian zählte jeden Schritt, den die Frau machte.

Lillian counted every step the woman took.

Sie zählte auch jede Bewegung zum Greifen und jedes Bücken.

She counted every reach and bend too.

Die Frau machte dreiundvierzig einzelne Bewegungen, um Eier zu kochen.

The woman made forty-three separate movements to cook eggs.

Die meisten dieser Bewegungen verschwendeten Zeit und Energie.

Most of these movements wasted time and energy.

Lillian war eine Ingenieurin, die menschliches Verhalten studierte.

Lillian was an engineer who studied human behavior.

Sie arbeitete mit Fabriken zusammen, um Arbeiter effizienter zu machen.

She worked with factories to make workers more efficient.

Nun wollte sie Frauen in ihren Küchen helfen.

Now she wanted to help women in their kitchens.

Sie beschloss, die Küche wie einen Arbeitsplatz zu behandeln.

She decided to treat the kitchen like a workplace.

Zuerst maß Lillian alles in der Küche aus.

First, Lillian measured everything in the kitchen.

Sie maß die Höhe von Arbeitsflächen und Schränken.

She measured the height of counters and cabinets.

Sie maß den Abstand zwischen dem Herd und der Spüle.

She measured the distance between the stove and sink.

Sie schrieb jede Messung in ihr Notizbuch auf.

She wrote down every measurement in her notebook.

Dann entwarf Lillian das gesamte Küchenlayout neu.

Then Lillian redesigned the entire kitchen layout.

Sie stellte den Refrigerator näher an die Arbeitsfläche.

She moved the refrigerator closer to the counter.

Sie platzierte die am häufigsten verwendeten Gegenstände auf Augenhöhe.

She placed the most-used items at eye level.

Sie stellte schwere Töpfe in Schubladen statt in Schränke.

She put heavy pots in drawers instead of cabinets.

So konnten Frauen sie leicht herausziehen.

This way, women could slide them out easily.

Lillian nannte ihre Küche ein Human-Factors-Labor.

Lillian called her kitchen a human-factors lab.

Sie testete jede Veränderung mit echten Familien.

She tested every change with real families.

Sie beobachtete Mütter dabei, wie sie Mahlzeiten in ihrem neuen Design zubereiteten.

She watched mothers prepare meals in her new design.

Sie beendeten das Kochen viel schneller als zuvor.

They finished cooking much faster than before.

Als Nächstes arbeitete Lillian mit Geräteherstellern zusammen.

Next, Lillian worked with appliance companies.

Sie half ihnen dabei, bessere Refrigeratoren zu entwickeln.

She helped them design better refrigerators.

Sie fügte Türregale für Milch und Eier hinzu.

She added door shelves for milk and eggs.

Sie machte die Regale verstellbar für verschiedene Flaschengrößen.

She made the shelves adjustable for different bottle sizes.

Diese Änderungen sparten viele Gänge zum Hauptfach des Kühlschranks.

These changes saved many trips to the main refrigerator compartment.

Lillian verbesserte auch andere Küchengeräte.

Lillian also improved other kitchen appliances.

Sie entwarf den Mülleimer mit Fußpedal, den wir heute benutzen.

She designed the foot-pedal trash can that we use today.

Sie entwickelte bessere Dosenöffner und Rührschüsseln.

She created better can openers and mixing bowls.

Jedes Design reduzierte unnötige Handbewegungen.

Each design reduced unnecessary hand movements.

Viele Leute nahmen Lillian zunächst nicht ernst.

Many people did not take Lillian seriously at first.

Sie dachten, Küchen seien nicht wichtig für die Ingenieurswissenschaft.

They thought kitchens were not important for engineering.

Sie glaubten, dass nur Fabriken Effizienzstudien brauchten.

They believed only factories needed efficiency studies.

Lillian bewies ihnen mit ihrer sorgfältigen Forschung das Gegenteil.

Lillian proved them wrong with her careful research.

Sie veröffentlichte Bücher über häusliche Ingenieurskunst.

She published books about domestic engineering.

Sie hielt Vorträge an Universitäten in ganz Amerika.

She gave speeches at universities across America.

Sie zeigte, dass Hausarbeit echte Arbeit war.

She showed that housework was real work.

Es verdiente dieselbe wissenschaftliche Aufmerksamkeit wie Fabrikarbeit.

It deserved the same scientific attention as factory work.

Lillian bildete andere Ingenieure aus, um das häusliche Leben zu erforschen.

Lillian trained other engineers to study home life.

Sie lehrte sie, Menschen beim Kochen und Putzen zu beobachten.

She taught them to watch people cook and clean.

Sie zeigte ihnen, wie man verschwendete Bewegungen misst.

She showed them how to measure wasted motion.

Ihre Studenten verbreiteten diese Ideen in mehr Haushalte.

Her students spread these ideas to more homes.

Heute folgen die meisten Küchen Lillians grundlegenden Prinzipien.

Today, most kitchens follow Lillian's basic principles.

Kühlschränke haben Türregale und verstellbare Fächer.

Refrigerators have door shelves and adjustable compartments.

Schränke werden in bequemen Höhen gebaut.

Cabinets are built at comfortable heights.

Wichtige Geräte stehen nah beieinander in Arbeitsdreiecken.

Important appliances sit close together in work triangles.

Moderne Küchen sind stumme Zeugen von Lillians Arbeit.

Modern kitchens are silent evidence of Lillian's work.

Jedes Mal, wenn wir ein Kühlschrankfach öffnen, nutzen wir ihre Ingenieursarbeit.

Every time we open a refrigerator door shelf, we use her engineering.

Jedes Mal, wenn wir auf das Pedal eines Mülleimers treten, profitieren wir von ihrer human-factors Forschung.

Every time we step on a trash can pedal, we benefit from her human-factors research.

Lillian Gilbreth bewies, dass Bequemlichkeit eine Form des Ingenieurwesens ist.

Lillian Gilbreth proved that convenience is a form of engineering.