Le Registre Domestique du Combustible et de la Nourriture

Chaque matin, une femme vérifie combien de bois de chauffage il reste dans la pile.

Щоранку жінка перевіряє, скільки дров залишилося в купі.

Elle compte les morceaux et pense aux repas qu'elle doit préparer ce jour-là.

Вона рахує шматки і думає про страви, які їй потрібно приготувати того дня.

Cette vérification quotidienne est une forme de comptabilité domestique que les femmes pratiquent depuis des siècles.

Ця щоденна перевірка є формою домашнього обліку, яку жінки практикують століттями.

Le combustible n'est pas gratuit.

Паливо не безкоштовне.

Dans de nombreuses communautés, les femmes passent des heures à ramasser du bois ou à gagner de l'argent pour acheter du charbon.

У багатьох громадах жінки проводять години, збираючи дрова або заробляючи гроші на купівлю деревного вугілля.

Chaque morceau de combustible a un coût en temps, en effort ou en argent.

Кожен шматок палива має вартість у часі, зусиллях або грошах.

Les femmes planifient leur cuisine en fonction du combustible dont elles disposent.

Жінки планують готування навколо палива, яке мають.

Si la pile de bois est basse, elles cuisinent des repas plus simples qui nécessitent moins de feu.

Якщо купа дров невелика, вони готують простіші страви, які потребують менше вогню.

Si le combustible est abondant, elles préparent des plats plus longs qui nécessitent une chaleur constante.

Якщо палива вдосталь, вони готують довші страви, що потребують сталого тепла.

Cette planification est une sorte de budget.

Це планування є своєрідним бюджетом.

Les femmes équilibrent ce qu'elles veulent cuisiner avec ce qu'elles peuvent se permettre de brûler.

Жінки балансують між тим, що хочуть приготувати, і тим, що можуть собі дозволити спалити.

Elles font des compromis chaque jour entre nutrition, goût et combustible.

Вони щодня йдуть на компроміси між харчуванням, смаком та паливом.

Certaines femmes gardent des registres mentaux de la quantité de combustible utilisée par chaque repas.

Деякі жінки ведуть подумки облік того, скільки палива потребує кожна страва.

Elles savent que faire bouillir des haricots nécessite plus de bois que faire frire des légumes.

Вони знають, що варіння квасолі потребує більше дров, ніж смаження овочів.

Elles savent que le pain cuit dans un four en argile utilise moins de combustible que le pain cuit sur un feu ouvert.

Вони знають, що хліб, випечений у глиняній печі, використовує менше палива, ніж хліб, випечений на відкритому вогні.

Ces registres aident les femmes à planifier à l'avance.

Ці записи допомагають жінкам планувати наперед.

Si une fête de famille approche, la femme commence à économiser du combustible des jours à l'avance.

Якщо наближається родинне свято, жінка починає заощаджувати паливо за кілька днів.

Elle cuisine des repas plus légers pendant la semaine pour avoir assez de bois pour le grand repas.

Вона готує легші страви протягом тижня, щоб мати достатньо дров для великої трапези.

Les femmes suivent aussi le prix du charbon sur le marché.

Жінки також стежать за ціною деревного вугілля на ринку.

Quand les prix augmentent, elles passent à des combustibles moins chers ou changent leurs méthodes de cuisson.

Коли ціни зростають, вони переходять на дешевше паливо або змінюють методи приготування.

C'est le même type de gestion des coûts que les entreprises utilisent.

Це той самий вид управління витратами, який використовують підприємства.

Le registre s'étend à la nourriture elle-même.

Книга обліку поширюється на саму їжу.

Les femmes savent combien de grain elles ont et combien de jours il durera.

Жінки знають, скільки зерна у них є і на скільки днів його вистачить.

Elles divisent le grain en portions, une pour chaque jour, et ajustent si les provisions diminuent.

Вони ділять зерно на порції, одну на кожен день, і коригують, якщо запаси зменшуються.

Le gaspillage est soigneusement évité.

Марнотратства ретельно уникають.

Les restes sont réutilisés dans le repas suivant.

Залишки їжі використовуються повторно в наступному прийомі їжі.

Les os sont bouillis pour faire du bouillon.

Кістки варять для бульйону.

Les épluchures de légumes deviennent du compost ou de la nourriture pour animaux.

Овочеві залишки стають компостом або кормом для тварин.

Rien n'est jeté sans réflexion.

Нічого не викидають без роздумів.

Les femmes enseignent ces compétences à leurs filles.

Жінки навчають цих навичок своїх дочок.

Une jeune fille apprend à estimer les besoins en combustible en observant sa mère.

Молода дівчина вчиться оцінювати потреби в паливі, спостерігаючи за матір'ю.

Elle apprend à faire durer les provisions en aidant dans la cuisine.

Вона вчиться розтягувати запаси їжі, допомагаючи на кухні.

Ce registre domestique est invisible pour la plupart des économistes.

Ця домашня книга обліку невидима для більшості економістів.

Il n'apparaît pas dans les statistiques gouvernementales.

Вона не з'являється в державній статистиці.

Mais il représente de vraies décisions économiques qui affectent la nutrition, la santé et la stabilité familiale.

Але вона являє собою реальні економічні рішення, які впливають на харчування, здоров'я та стабільність родини.

Les femmes qui gèrent les budgets de combustible et de nourriture pratiquent l'économie des ressources au niveau du foyer.

Жінки, які керують бюджетами палива та їжі, практикують економіку ресурсів на рівні домогосподарства.

Leurs calculs sont précis, leurs compromis sont réels, et leur planification nourrit les familles dans les moments difficiles.

Їхні розрахунки точні, їхні компроміси реальні, а їхнє планування годує родини у важкі часи.