La Stuoia per Selezionare il Grano

Una donna stende una stuoia intrecciata sul pavimento.

Kobieta rozkłada tkaną matę na ziemi.

Versa un mucchio di grano sopra.

Wysypuje na nią stos ziarna.

Il grano è mescolato con piccole pietre, gusci rotti, insetti morti e semi cattivi.

Ziarno jest pomieszane z małymi kamieniami, połamanymi łuskami, martwymi owadami i złymi nasionami.

Prima che il grano possa essere conservato, tutto questo deve uscire.

Zanim ziarno można przechować, to wszystko musi zostać usunięte.

Inizia a selezionare.

Zaczyna sortować.

Le sue mani si muovono sulla stuoia con movimenti circolari e fluidi.

Jej ręce poruszają się po macie w płynnych, kolistych ruchach.

Inclina la stuoia leggermente da un lato.

Przechyla matę lekko na jedną stronę.

Le pietre più pesanti rotolano verso il bordo.

Cięższe kamienie toczą się do krawędzi.

Li raccoglie con una mano mentre l'altra tiene il grano in movimento.

Wyciąga je jedną ręką, podczas gdy druga utrzymuje ziarno w ruchu.

La stuoia non è un semplice pezzo di stoffa.

Mata to nie zwykły kawałek tkaniny.

Ha una superficie ruvida e strutturata fatta di strisce di palma tessute strettamente.

Ma szorstką, fakturowaną powierzchnię z ciasno plecionych pasków palmowych.

La texture cattura piccoli detriti che le superfici lisce non noterebbero.

Faktura łapie drobne zanieczyszczenia, które gładkie powierzchnie by przeoczyły.

La polvere e i piccoli gusci si attaccano alle fibre mentre il grano pulito scivola.

Kurz i drobne łuski przyklejają się do włókien, podczas gdy czyste ziarno przesuwa się obok.

Scuote la stuoia con un movimento rapido e deciso.

Potrząsa matą szybkim, ostrym ruchem.

I pezzi più leggeri, gusci rotti e ali di insetti secche, volano su e vengono portati via dalla brezza.

Lżejsze elementy, połamane łupiny i suche skrzydła owadów, unoszą się i odlatują z wiatrem.

Il buon grano più pesante resta sulla stuoia.

Cięższe dobre ziarno zostaje na macie.

Questo è vagliare a mano, usando la gravità e il vento come strumenti.

To ręczne wianie, z grawitacją i wiatrem jako narzędziami.

Poi, inclina la stuoia dall'altro lato.

Następnie przechyla matę w drugą stronę.

Alcuni semi cattivi rotolano verso il lato basso.

Kilka złych nasion toczy się na niższą stronę.

Sono più scure e più chiare di quelle buone.

Są ciemniejsze i jaśniejsze od dobrych.

Li individua per colore e li rimuove.

Rozpoznaje je po kolorze i usuwa.

I suoi occhi lavorano veloce quanto le sue mani.

Jej oczy pracują tak szybko jak ręce.

L'intero processo richiede circa venti minuti per un grande mucchio di grano.

Cały proces trwa około dwudziestu minut dla dużej sterty ziarna.

Alla fine, il grano è pulito, asciutto e pronto per la conservazione.

Na koniec ziarno jest czyste, suche i gotowe do przechowania.

Nessuna pietra spezzerà un dente.

Żaden kamień nie skruszy zęba.

Nessun insetto rovinerà la scorta.

Żaden owad nie zepsuje zapasów.

Nessun seme cattivo diffonderà marciume.

Żadne złe nasiona nie rozprzestrzenią gnicia.

La stuoia stessa è progettata per questo lavoro.

Sama mata jest zaprojektowana do tego zadania.

La trama è abbastanza stretta da trattenere i piccoli grani ma abbastanza larga da lasciar passare la polvere fine.

Splot jest wystarczająco ciasny, by zatrzymać małe ziarna, ale wystarczająco luźny, by drobny pył przesypał się.

La dimensione è giusta perché una persona la gestisca da sola.

Rozmiar jest odpowiedni, by jedna osoba mogła sama nim zarządzać.

I bordi sono leggermente rialzati per evitare che il grano si versi.

Krawędzie są lekko podniesione, by ziarno się nie wysypało.

Diversi villaggi usano diversi design di stuoia.

Różne wioski używają różnych wzorów mat.

In alcuni posti, la trama è più grossa per grani più grandi come il mais.

W niektórych miejscach splot jest grubszy dla większych ziaren, jak kukurydza.

In altri, è più fine per semi piccoli come il miglio.

W innych jest drobniejszy dla małych nasion, jak proso.

Il design corrisponde al raccolto locale.

Wzór dopasowany jest do lokalnej uprawy.

Le donne che fanno queste stuoie comprendono texture, flusso d'aria e comportamento del grano.

Kobiety, które robią te maty, rozumieją fakturę, przepływ powietrza i zachowanie ziarna.

Sanno quale schema di tessitura funziona meglio per quale seme.

Wiedzą, który wzór splotu najlepiej pasuje do którego nasienia.

Regolano la tensione in base alla stagione e alla condizione del raccolto.

Dostosowują ciasność w zależności od pory roku i stanu plonów.

Selezionare non è un compito semplice.

Sortowanie to nie proste zadanie.

È un processo tecnico che richiede conoscenza di dimensione, peso, colore e texture.

To proces techniczny, który wymaga wiedzy o rozmiarze, wadze, kolorze i fakturze.

La stuoia è lo strumento che rende questo processo veloce e affidabile.

Mata to narzędzie, które czyni ten proces szybkim i niezawodnym.

Senza selezione, il grano conservato si deteriora più velocemente.

Bez sortowania przechowywane ziarno psuje się szybciej.

Le pietre danneggiano gli strumenti di macinazione.

Kamienie uszkadzają narzędzia do mielenia.

I semi cattivi diffondono malattie al resto.

Złe nasiona rozprzestrzeniają choroby na resztę.

La stuoia protegge la scorta alimentare.

Mata chroni zapasy żywności.

La stuoia per selezionare il grano è uno strumento di precisione travestito da semplice oggetto domestico.

Mata do sortowania ziarna to precyzyjne narzędzie udające prosty przedmiot domowy.

Selezionare è un processo tecnico, e gli strumenti progettati per esso portano generazioni di conoscenza su texture, dimensione e qualità.

Sortowanie to proces techniczny, a narzędzia do niego zaprojektowane niosą pokolenia wiedzy o fakturze, rozmiarze i jakości.