El Libro de Cuentas Doméstico de Combustible y Comida

Cada mañana, una mujer revisa cuánta leña queda en la pila.

Każdego ranka kobieta sprawdza, ile drewna opałowego zostało na stosie.

Cuenta los trozos y piensa en las comidas que necesita cocinar ese día.

Liczy kawałki i myśli o posiłkach, które musi ugotować tego dnia.

Esta revisión diaria es una forma de contabilidad doméstica que las mujeres han practicado durante siglos.

Ta codzienna kontrola jest formą domowej księgowości, którą kobiety praktykują od wieków.

El combustible no es gratis.

Paliwo nie jest darmowe.

En muchas comunidades, las mujeres pasan horas recolectando leña o ganando dinero para comprar carbón.

W wielu społecznościach kobiety spędzają godziny na zbieraniu drewna opałowego lub zarabianiu pieniędzy na węgiel drzewny.

Cada pieza de combustible tiene un costo en tiempo, esfuerzo o dinero.

Każdy kawałek paliwa ma swój koszt w czasie, wysiłku lub pieniądzach.

Las mujeres planifican su cocina en torno al combustible que tienen.

Kobiety planują gotowanie wokół paliwa, które mają.

Si la pila de leña es baja, cocinan comidas más simples que necesitan menos fuego.

Jeśli stos drewna jest niski, gotują prostsze posiłki, które wymagają mniej ognia.

Si el combustible es abundante, preparan platos más largos que requieren calor constante.

Jeśli paliwa jest dużo, przygotowują dłuższe dania wymagające stałego ciepła.

Esta planificación es una especie de presupuesto.

To planowanie jest rodzajem budżetu.

Las mujeres equilibran lo que quieren cocinar con lo que pueden permitirse quemar.

Kobiety równoważą to, co chcą ugotować, z tym, na co mogą sobie pozwolić spalić.

Hacen concesiones todos los días entre nutrición, sabor y combustible.

Każdego dnia dokonują kompromisów między odżywianiem, smakiem a paliwem.

Algunas mujeres mantienen registros mentales de cuánto combustible usa cada comida.

Niektóre kobiety prowadzą w pamięci rejestr tego, ile paliwa zużywa każdy posiłek.

Saben que hervir frijoles requiere más leña que freír verduras.

Wiedzą, że gotowanie fasoli zużywa więcej drewna niż smażenie warzyw.

Saben que el pan horneado en un horno de barro usa menos combustible que el pan horneado sobre fuego abierto.

Wiedzą, że chleb pieczony w glinianym piecu zużywa mniej paliwa niż chleb pieczony na otwartym ogniu.

Estos registros ayudan a las mujeres a planificar con anticipación.

Te zapisy pomagają kobietom planować z wyprzedzeniem.

Si viene una celebración familiar, la mujer empieza a ahorrar combustible con días de anticipación.

Jeśli zbliża się rodzinna uroczystość, kobieta zaczyna oszczędzać paliwo na kilka dni przed.

Cocina comidas más ligeras durante la semana para tener suficiente leña para la comida grande.

Gotuje lżejsze posiłki w ciągu tygodnia, aby mieć dość drewna na wielki posiłek.

Las mujeres también siguen el precio del carbón en el mercado.

Kobiety również śledzą cenę węgla drzewnego na rynku.

Cuando los precios suben, cambian a combustibles más baratos o cambian sus métodos de cocina.

Gdy ceny rosną, przechodzą na tańsze paliwa lub zmieniają metody gotowania.

Este es el mismo tipo de gestión de costos que usan las empresas.

To ten sam rodzaj zarządzania kosztami, który stosują firmy.

El libro de cuentas se extiende a la comida misma.

Księga rozciąga się na samo jedzenie.

Las mujeres saben cuánto grano tienen y cuántos días durará.

Kobiety wiedzą, ile mają zboża i na ile dni starczy.

Dividen el grano en porciones, una para cada día, y ajustan si las provisiones se reducen.

Dzielą zboże na porcje, jedną na każdy dzień, i dostosowują, gdy zapasy się kurczą.

El desperdicio se evita cuidadosamente.

Marnotrawstwo jest starannie unikane.

La comida sobrante se reutiliza en la siguiente comida.

Resztki jedzenia są wykorzystywane ponownie w następnym posiłku.

Los huesos se hierven para hacer caldo.

Kości gotowane są na rosół.

Los restos de verduras se convierten en compost o alimento para animales.

Obierki z warzyw stają się kompostem lub karmą dla zwierząt.

Nada se tira sin pensarlo.

Nic nie jest wyrzucane bezmyślnie.

Las mujeres enseñan estas habilidades a sus hijas.

Kobiety uczą tych umiejętności swoje córki.

Una niña aprende a estimar las necesidades de combustible observando a su madre.

Młoda dziewczyna uczy się szacować potrzeby paliwowe, obserwując swoją matkę.

Aprende a estirar las provisiones de comida ayudando en la cocina.

Uczy się rozciągać zapasy żywności, pomagając w kuchni.

Este libro de cuentas doméstico es invisible para la mayoría de los economistas.

Ta domowa księga jest niewidoczna dla większości ekonomistów.

No aparece en las estadísticas gubernamentales.

Nie pojawia się w statystykach rządowych.

Pero representa toma de decisiones económicas reales que afectan la nutrición, la salud y la estabilidad familiar.

Ale reprezentuje realne decyzje ekonomiczne, które wpływają na odżywianie, zdrowie i stabilność rodziny.

Las mujeres que gestionan presupuestos de combustible y comida practican economía de recursos a nivel doméstico.

Kobiety zarządzające budżetami paliwowymi i żywnościowymi praktykują ekonomię zasobów na poziomie gospodarstwa domowego.

Sus cálculos son precisos, sus concesiones son reales, y su planificación mantiene a las familias alimentadas en tiempos difíciles.

Ich obliczenia są precyzyjne, ich kompromisy są realne, a ich planowanie utrzymuje rodziny nakarmione w trudnych czasach.