Der Samenstampfer und das Nächtliche Mahlen

Das Geräusch des Stampfens erfüllt die Luft, wenn die Sonne untergeht.

Het geluid van stampen vult de lucht als de zon ondergaat.

Eine Frau hebt einen schweren Holzstößel und bringt ihn in einen Steinmörser herunter.

Een vrouw tilt een zware houten stamper op en brengt hem neer in een stenen vijzel.

Sie verarbeitet Samen zu Mehl für die Mahlzeiten des nächsten Tages.

Ze verwerkt zaden tot meel voor de maaltijden van de volgende dag.

Samenstampfen ist eine der körperlich anspruchsvollsten Aufgaben bei der Nahrungszubereitung.

Zaden stampen is een van de meest fysiek veeleisende taken bij de voedselbereiding.

Frauen stampfen Getreide, Nüsse und Samen, um sie in kleinere Stücke zu zerbrechen.

Vrouwen stampen graan, noten en zaden om ze in kleinere stukken te breken.

Die kleineren Stücke kochen schneller und sind leichter zu verdauen.

De kleinere stukken koken sneller en zijn gemakkelijker te verteren.

Die Arbeit findet oft nachts statt.

Het werk gebeurt vaak 's nachts.

Tagsüber sind Frauen mit Landwirtschaft, Kinderbetreuung und anderen Aufgaben beschäftigt.

Overdag zijn vrouwen bezig met landbouw, kinderopvang en andere taken.

Das Mahlen und Stampfen werden auf die Abendstunden verschoben, wenn andere Arbeit erledigt ist.

Het malen en stampen worden verschoven naar de avonduren wanneer ander werk is gedaan.

Mörser und Stößel sind ein einfaches, aber effektives Werkzeug.

De vijzel en stamper is een eenvoudig maar effectief hulpmiddel.

Der Mörser ist eine schwere Schüssel, die aus Stein oder Holz geschnitzt ist.

De vijzel is een zware kom uitgehouwen uit steen of hout.

Der Stößel ist ein langer Stock, der verwendet wird, um das Getreide darin zu zerdrücken.

De stamper is een lange stok die gebruikt wordt om het graan erin te vermalen.

Zusammen verwandeln sie harte Samen in weiches Mehl.

Samen veranderen ze harde zaden in zacht meel.

Verschiedene Getreidearten erfordern verschiedene Techniken.

Verschillende granen vereisen verschillende technieken.

Hirse braucht schnelles, wiederholtes Stampfen, um die äußere Schale zu entfernen.

Gierst heeft snel, herhaald stampen nodig om de buitenste schil te verwijderen.

Mais wird zuerst eingeweicht, um ihn vor dem Mahlen weich zu machen.

Maïs wordt eerst geweekt om het zachter te maken voordat het gemalen wordt.

Sorghum wird in Etappen gestampft, mit Ruhephasen zwischen jeder Runde.

Sorghum wordt in fasen gestampt, met rustperiodes tussen elke ronde.

Frauen entwickeln einen Rhythmus, der Energie spart.

Vrouwen ontwikkelen een ritme dat energie bespaart.

Sie heben den Stößel auf die richtige Höhe und lassen die Schwerkraft einen Teil der Arbeit erledigen.

Ze tillen de stamper tot de juiste hoogte en laten de zwaartekracht een deel van het werk doen.

Zu viel Kraft verschwendet Energie.

Te veel kracht verspilt energie.

Zu wenig Kraft bedeutet, dass das Getreide länger zum Verarbeiten braucht.

Te weinig kracht betekent dat het graan langer nodig heeft om verwerkt te worden.

Die körperlichen Kosten dieser Arbeit sind hoch.

De fysieke kosten van dit werk zijn hoog.

Frauen, die regelmäßig Getreide stampfen, entwickeln starke Arme und Rücken.

Vrouwen die regelmatig graan stampen, ontwikkelen sterke armen en ruggen.

Aber die wiederholte Bewegung kann im Laufe der Zeit auch Schmerzen in Schultern, Handgelenken und im unteren Rücken verursachen.

Maar de herhaalde beweging kan na verloop van tijd ook pijn veroorzaken in de schouders, polsen en onderrug.

Die kalorische Leistung des Stampfens ist wichtig.

De calorische opbrengst van het stampen is belangrijk.

Eine Stunde Stampfen kann genug Mehl für eine Familienmahlzeit produzieren.

Een uur stampen kan genoeg meel produceren voor een gezinsmaaltijd.

Aber die Frau selbst verbrennt bei der Arbeit eine große Menge Energie.

Maar de vrouw zelf verbrandt een grote hoeveelheid energie bij het doen van het werk.

Sie muss gut essen, um die Anstrengung durchzuhalten.

Ze moet goed eten om de inspanning vol te houden.

Einige Frauen arbeiten zusammen in Gruppen.

Sommige vrouwen werken samen in groepen.

Sie wechseln sich beim Stampfen ab, während andere ruhen.

Ze wisselen af met stampen terwijl anderen rusten.

Gruppenstampfen ist schneller und weniger ermüdend für jede Person.

Groepsstampen is sneller en minder vermoeiend voor elke persoon.

Es schafft auch einen sozialen Raum, in dem Frauen reden und Neuigkeiten austauschen.

Het creëert ook een sociale ruimte waar vrouwen praten en nieuws delen.

Die Werkzeuge selbst zeigen sorgfältiges Design.

De hulpmiddelen zelf tonen zorgvuldig ontwerp.

Mörser sind so geformt, dass Getreide nicht herausfliegt.

Vijzels zijn zo gevormd dat graan er niet uit vliegt.

Stößel sind am Boden beschwert für besseren Aufprall.

Stampers zijn onderaan verzwaard voor een betere impact.

Einige haben strukturierte Oberflächen, die das Getreide besser greifen.

Sommige hebben getextureerde oppervlakken die het graan beter vastgrijpen.

Kinder lernen das Stampfen, indem sie mit kleinen Mengen beginnen.

Kinderen leren stampen door te beginnen met kleine hoeveelheden.

Ein Mädchen kann damit beginnen, weiche Kräuter zu stampfen, bevor es zu härteren Getreiden übergeht.

Een meisje kan beginnen met het stampen van zachte kruiden voordat ze overgaat op hardere granen.

Die Fähigkeit baut sich über Jahre der Übung allmählich auf.

De vaardigheid bouwt geleidelijk op gedurende jaren van oefening.

Der Samenstampfer und das nächtliche Mahlen repräsentieren ein verborgenes Arbeitssystem.

De zaadstamper en het nachtelijk malen vertegenwoordigen een verborgen arbeidssysteem.

Diese Arbeit produziert die Nahrung, von der Gemeinschaften abhängen, aber sie wird selten als Facharbeit gezählt.

Dit werk produceert het voedsel waarvan gemeenschappen afhankelijk zijn, maar het wordt zelden als vakwerk beschouwd.

Die Frauen, die es tun, sind Lebensmittelverarbeitungsingenieurinnen, die mit den einfachsten Werkzeugen arbeiten.

De vrouwen die het doen zijn voedselverwerkingstechnici die werken met de eenvoudigste hulpmiddelen.