De Zaadstamper en het Nachtelijk Malen

Het geluid van stampen vult de lucht als de zon ondergaat.

Dźwięk tłuczenia wypełnia powietrze, gdy słońce zachodzi.

Een vrouw tilt een zware houten stamper op en brengt hem neer in een stenen vijzel.

Kobieta podnosi ciężki drewniany tłuczek i opuszcza go do kamiennego moździerza.

Ze verwerkt zaden tot meel voor de maaltijden van de volgende dag.

Przetwarza nasiona na mąkę na posiłki następnego dnia.

Zaden stampen is een van de meest fysiek veeleisende taken bij de voedselbereiding.

Tłuczenie nasion jest jednym z najbardziej wymagających fizycznie zadań w przygotowywaniu żywności.

Vrouwen stampen graan, noten en zaden om ze in kleinere stukken te breken.

Kobiety tłuką zboże, orzechy i nasiona, aby rozbić je na mniejsze kawałki.

De kleinere stukken koken sneller en zijn gemakkelijker te verteren.

Mniejsze kawałki gotują się szybciej i są łatwiejsze do strawienia.

Het werk gebeurt vaak 's nachts.

Praca często odbywa się w nocy.

Overdag zijn vrouwen bezig met landbouw, kinderopvang en andere taken.

W ciągu dnia kobiety są zajęte rolnictwem, opieką nad dziećmi i innymi zadaniami.

Het malen en stampen worden verschoven naar de avonduren wanneer ander werk is gedaan.

Mielenie i tłuczenie są przesuwane na godziny wieczorne, gdy inna praca jest zakończona.

De vijzel en stamper is een eenvoudig maar effectief hulpmiddel.

Moździerz i tłuczek to proste, ale skuteczne narzędzie.

De vijzel is een zware kom uitgehouwen uit steen of hout.

Moździerz to ciężka miska wyrzeźbiona z kamienia lub drewna.

De stamper is een lange stok die gebruikt wordt om het graan erin te vermalen.

Tłuczek to długi kij używany do kruszenia ziarna w środku.

Samen veranderen ze harde zaden in zacht meel.

Razem zamieniają twarde nasiona w miękką mąkę.

Verschillende granen vereisen verschillende technieken.

Różne ziarna wymagają różnych technik.

Gierst heeft snel, herhaald stampen nodig om de buitenste schil te verwijderen.

Proso wymaga szybkiego, powtarzanego tłuczenia, aby usunąć zewnętrzną łuskę.

Maïs wordt eerst geweekt om het zachter te maken voordat het gemalen wordt.

Kukurydza jest najpierw namaczana, aby ją zmiękczyć przed mieleniem.

Sorghum wordt in fasen gestampt, met rustperiodes tussen elke ronde.

Sorgo jest tłuczone etapami, z przerwami na odpoczynek między każdą rundą.

Vrouwen ontwikkelen een ritme dat energie bespaart.

Kobiety wypracowują rytm, który oszczędza energię.

Ze tillen de stamper tot de juiste hoogte en laten de zwaartekracht een deel van het werk doen.

Podnoszą tłuczek na odpowiednią wysokość i pozwalają grawitacji wykonać część pracy.

Te veel kracht verspilt energie.

Zbyt duża siła marnuje energię.

Te weinig kracht betekent dat het graan langer nodig heeft om verwerkt te worden.

Zbyt mała siła oznacza, że zboże dłużej się przetwarza.

De fysieke kosten van dit werk zijn hoog.

Fizyczny koszt tej pracy jest wysoki.

Vrouwen die regelmatig graan stampen, ontwikkelen sterke armen en ruggen.

Kobiety, które regularnie tłuką zboże, rozwijają silne ramiona i plecy.

Maar de herhaalde beweging kan na verloop van tijd ook pijn veroorzaken in de schouders, polsen en onderrug.

Ale powtarzalny ruch może z czasem powodować ból w ramionach, nadgarstkach i dolnej części pleców.

De calorische opbrengst van het stampen is belangrijk.

Wydajność kaloryczna tłuczenia jest ważna.

Een uur stampen kan genoeg meel produceren voor een gezinsmaaltijd.

Godzina tłuczenia może wyprodukować wystarczająco mąki na rodzinny posiłek.

Maar de vrouw zelf verbrandt een grote hoeveelheid energie bij het doen van het werk.

Ale sama kobieta spala dużą ilość energii wykonując tę pracę.

Ze moet goed eten om de inspanning vol te houden.

Musi dobrze jeść, aby utrzymać wysiłek.

Sommige vrouwen werken samen in groepen.

Niektóre kobiety pracują razem w grupach.

Ze wisselen af met stampen terwijl anderen rusten.

Na zmianę tłuką, podczas gdy inne odpoczywają.

Groepsstampen is sneller en minder vermoeiend voor elke persoon.

Grupowe tłuczenie jest szybsze i mniej męczące dla każdej osoby.

Het creëert ook een sociale ruimte waar vrouwen praten en nieuws delen.

Tworzy również przestrzeń społeczną, w której kobiety rozmawiają i dzielą się wiadomościami.

De hulpmiddelen zelf tonen zorgvuldig ontwerp.

Same narzędzia wykazują staranne wykonanie.

Vijzels zijn zo gevormd dat graan er niet uit vliegt.

Moździerze są ukształtowane tak, aby zboże nie wylatywało.

Stampers zijn onderaan verzwaard voor een betere impact.

Tłuczki są obciążone na dole dla lepszego uderzenia.

Sommige hebben getextureerde oppervlakken die het graan beter vastgrijpen.

Niektóre mają teksturowane powierzchnie, które lepiej chwytają zboże.

Kinderen leren stampen door te beginnen met kleine hoeveelheden.

Dzieci uczą się tłuczenia, zaczynając od małych ilości.

Een meisje kan beginnen met het stampen van zachte kruiden voordat ze overgaat op hardere granen.

Dziewczynka może zacząć od tłuczenia miękkich ziół, zanim przejdzie do twardszych ziaren.

De vaardigheid bouwt geleidelijk op gedurende jaren van oefening.

Umiejętność buduje się stopniowo przez lata praktyki.

De zaadstamper en het nachtelijk malen vertegenwoordigen een verborgen arbeidssysteem.

Tłuczarka nasion i nocne mielenie reprezentują ukryty system pracy.

Dit werk produceert het voedsel waarvan gemeenschappen afhankelijk zijn, maar het wordt zelden als vakwerk beschouwd.

Ta praca produkuje żywność, od której zależą społeczności, ale rzadko jest uznawana za pracę wykwalifikowaną.

De vrouwen die het doen zijn voedselverwerkingstechnici die werken met de eenvoudigste hulpmiddelen.

Kobiety, które to robią, są inżynierkami przetwórstwa żywności pracującymi z najprostszymi narzędziami.