De Zaadstamper en het Nachtelijk Malen

Het geluid van stampen vult de lucht als de zon ondergaat.

Das Geräusch des Stampfens erfüllt die Luft, wenn die Sonne untergeht.

Een vrouw tilt een zware houten stamper op en brengt hem neer in een stenen vijzel.

Eine Frau hebt einen schweren Holzstößel und bringt ihn in einen Steinmörser herunter.

Ze verwerkt zaden tot meel voor de maaltijden van de volgende dag.

Sie verarbeitet Samen zu Mehl für die Mahlzeiten des nächsten Tages.

Zaden stampen is een van de meest fysiek veeleisende taken bij de voedselbereiding.

Samenstampfen ist eine der körperlich anspruchsvollsten Aufgaben bei der Nahrungszubereitung.

Vrouwen stampen graan, noten en zaden om ze in kleinere stukken te breken.

Frauen stampfen Getreide, Nüsse und Samen, um sie in kleinere Stücke zu zerbrechen.

De kleinere stukken koken sneller en zijn gemakkelijker te verteren.

Die kleineren Stücke kochen schneller und sind leichter zu verdauen.

Het werk gebeurt vaak 's nachts.

Die Arbeit findet oft nachts statt.

Overdag zijn vrouwen bezig met landbouw, kinderopvang en andere taken.

Tagsüber sind Frauen mit Landwirtschaft, Kinderbetreuung und anderen Aufgaben beschäftigt.

Het malen en stampen worden verschoven naar de avonduren wanneer ander werk is gedaan.

Das Mahlen und Stampfen werden auf die Abendstunden verschoben, wenn andere Arbeit erledigt ist.

De vijzel en stamper is een eenvoudig maar effectief hulpmiddel.

Mörser und Stößel sind ein einfaches, aber effektives Werkzeug.

De vijzel is een zware kom uitgehouwen uit steen of hout.

Der Mörser ist eine schwere Schüssel, die aus Stein oder Holz geschnitzt ist.

De stamper is een lange stok die gebruikt wordt om het graan erin te vermalen.

Der Stößel ist ein langer Stock, der verwendet wird, um das Getreide darin zu zerdrücken.

Samen veranderen ze harde zaden in zacht meel.

Zusammen verwandeln sie harte Samen in weiches Mehl.

Verschillende granen vereisen verschillende technieken.

Verschiedene Getreidearten erfordern verschiedene Techniken.

Gierst heeft snel, herhaald stampen nodig om de buitenste schil te verwijderen.

Hirse braucht schnelles, wiederholtes Stampfen, um die äußere Schale zu entfernen.

Maïs wordt eerst geweekt om het zachter te maken voordat het gemalen wordt.

Mais wird zuerst eingeweicht, um ihn vor dem Mahlen weich zu machen.

Sorghum wordt in fasen gestampt, met rustperiodes tussen elke ronde.

Sorghum wird in Etappen gestampft, mit Ruhephasen zwischen jeder Runde.

Vrouwen ontwikkelen een ritme dat energie bespaart.

Frauen entwickeln einen Rhythmus, der Energie spart.

Ze tillen de stamper tot de juiste hoogte en laten de zwaartekracht een deel van het werk doen.

Sie heben den Stößel auf die richtige Höhe und lassen die Schwerkraft einen Teil der Arbeit erledigen.

Te veel kracht verspilt energie.

Zu viel Kraft verschwendet Energie.

Te weinig kracht betekent dat het graan langer nodig heeft om verwerkt te worden.

Zu wenig Kraft bedeutet, dass das Getreide länger zum Verarbeiten braucht.

De fysieke kosten van dit werk zijn hoog.

Die körperlichen Kosten dieser Arbeit sind hoch.

Vrouwen die regelmatig graan stampen, ontwikkelen sterke armen en ruggen.

Frauen, die regelmäßig Getreide stampfen, entwickeln starke Arme und Rücken.

Maar de herhaalde beweging kan na verloop van tijd ook pijn veroorzaken in de schouders, polsen en onderrug.

Aber die wiederholte Bewegung kann im Laufe der Zeit auch Schmerzen in Schultern, Handgelenken und im unteren Rücken verursachen.

De calorische opbrengst van het stampen is belangrijk.

Die kalorische Leistung des Stampfens ist wichtig.

Een uur stampen kan genoeg meel produceren voor een gezinsmaaltijd.

Eine Stunde Stampfen kann genug Mehl für eine Familienmahlzeit produzieren.

Maar de vrouw zelf verbrandt een grote hoeveelheid energie bij het doen van het werk.

Aber die Frau selbst verbrennt bei der Arbeit eine große Menge Energie.

Ze moet goed eten om de inspanning vol te houden.

Sie muss gut essen, um die Anstrengung durchzuhalten.

Sommige vrouwen werken samen in groepen.

Einige Frauen arbeiten zusammen in Gruppen.

Ze wisselen af met stampen terwijl anderen rusten.

Sie wechseln sich beim Stampfen ab, während andere ruhen.

Groepsstampen is sneller en minder vermoeiend voor elke persoon.

Gruppenstampfen ist schneller und weniger ermüdend für jede Person.

Het creëert ook een sociale ruimte waar vrouwen praten en nieuws delen.

Es schafft auch einen sozialen Raum, in dem Frauen reden und Neuigkeiten austauschen.

De hulpmiddelen zelf tonen zorgvuldig ontwerp.

Die Werkzeuge selbst zeigen sorgfältiges Design.

Vijzels zijn zo gevormd dat graan er niet uit vliegt.

Mörser sind so geformt, dass Getreide nicht herausfliegt.

Stampers zijn onderaan verzwaard voor een betere impact.

Stößel sind am Boden beschwert für besseren Aufprall.

Sommige hebben getextureerde oppervlakken die het graan beter vastgrijpen.

Einige haben strukturierte Oberflächen, die das Getreide besser greifen.

Kinderen leren stampen door te beginnen met kleine hoeveelheden.

Kinder lernen das Stampfen, indem sie mit kleinen Mengen beginnen.

Een meisje kan beginnen met het stampen van zachte kruiden voordat ze overgaat op hardere granen.

Ein Mädchen kann damit beginnen, weiche Kräuter zu stampfen, bevor es zu härteren Getreiden übergeht.

De vaardigheid bouwt geleidelijk op gedurende jaren van oefening.

Die Fähigkeit baut sich über Jahre der Übung allmählich auf.

De zaadstamper en het nachtelijk malen vertegenwoordigen een verborgen arbeidssysteem.

Der Samenstampfer und das nächtliche Mahlen repräsentieren ein verborgenes Arbeitssystem.

Dit werk produceert het voedsel waarvan gemeenschappen afhankelijk zijn, maar het wordt zelden als vakwerk beschouwd.

Diese Arbeit produziert die Nahrung, von der Gemeinschaften abhängen, aber sie wird selten als Facharbeit gezählt.

De vrouwen die het doen zijn voedselverwerkingstechnici die werken met de eenvoudigste hulpmiddelen.

Die Frauen, die es tun, sind Lebensmittelverarbeitungsingenieurinnen, die mit den einfachsten Werkzeugen arbeiten.