De Graansorteermat
La Stuoia per Selezionare il Grano
Een geweven mat met een gestructureerd oppervlak wordt een precisie-instrument voor het sorteren van graan, het verwijderen van stenen, insecten en slechte zaden door kantelen, schudden en visuele inspectie.
Een vrouw spreidt een geweven mat op de grond.
Una donna stende una stuoia intrecciata sul pavimento.
Ze giet een stapel graan erop.
Versa un mucchio di grano sopra.
Het graan is gemengd met kleine steentjes, gebroken kaf, dode insecten en slechte zaden.
Il grano è mescolato con piccole pietre, gusci rotti, insetti morti e semi cattivi.
Voordat het graan opgeslagen kan worden, moeten al deze dingen eruit.
Prima che il grano possa essere conservato, tutto questo deve uscire.
Ze begint te sorteren.
Inizia a selezionare.
Haar handen bewegen over de mat in vloeiende, cirkelvormige bewegingen.
Le sue mani si muovono sulla stuoia con movimenti circolari e fluidi.
Ze kantelt de mat licht naar één kant.
Inclina la stuoia leggermente da un lato.
De zwaardere stenen rollen naar de rand.
Le pietre più pesanti rotolano verso il bordo.
Ze pikt ze eruit met één hand terwijl de andere het graan in beweging houdt.
Li raccoglie con una mano mentre l'altra tiene il grano in movimento.
De mat is geen eenvoudig stuk stof.
La stuoia non è un semplice pezzo di stoffa.
Het heeft een ruw, gestructureerd oppervlak gemaakt van strak geweven palmstroken.
Ha una superficie ruvida e strutturata fatta di strisce di palma tessute strettamente.
De textuur vangt klein vuil op dat gladde oppervlakken zouden missen.
La texture cattura piccoli detriti che le superfici lisce non noterebbero.
Stof en kleine kaf kleven aan de vezels terwijl het schone graan er voorbij glijdt.
La polvere e i piccoli gusci si attaccano alle fibre mentre il grano pulito scivola.
Ze schudt de mat met een snelle, scherpe beweging.
Scuote la stuoia con un movimento rapido e deciso.
De lichtere stukjes, gebroken schelpen en gedroogde insectenvleugels, vliegen op en waaien weg in de bries.
I pezzi più leggeri, gusci rotti e ali di insetti secche, volano su e vengono portati via dalla brezza.
Het zwaardere goede graan blijft op de mat.
Il buon grano più pesante resta sulla stuoia.
Dit is handmatig wannen, met zwaartekracht en wind als gereedschap.
Questo è vagliare a mano, usando la gravità e il vento come strumenti.
Vervolgens kantelt ze de mat de andere kant op.
Poi, inclina la stuoia dall'altro lato.
Een paar slechte zaden rollen naar de lage kant.
Alcuni semi cattivi rotolano verso il lato basso.
Ze zijn donkerder en lichter dan de goede.
Sono più scure e più chiare di quelle buone.
Ze herkent ze aan kleur en verwijdert ze.
Li individua per colore e li rimuove.
Haar ogen werken net zo snel als haar handen.
I suoi occhi lavorano veloce quanto le sue mani.
Het hele proces duurt ongeveer twintig minuten voor een grote stapel graan.
L'intero processo richiede circa venti minuti per un grande mucchio di grano.
Aan het einde is het graan schoon, droog en klaar voor opslag.
Alla fine, il grano è pulito, asciutto e pronto per la conservazione.
Geen stenen zullen een tand breken.
Nessuna pietra spezzerà un dente.
Geen insecten zullen de voorraad bederven.
Nessun insetto rovinerà la scorta.
Geen slechte zaden zullen rot verspreiden.
Nessun seme cattivo diffonderà marciume.
De mat zelf is ontworpen voor deze taak.
La stuoia stessa è progettata per questo lavoro.
Het weefsel is strak genoeg om kleine korrels vast te houden maar los genoeg om fijn stof erdoor te laten vallen.
La trama è abbastanza stretta da trattenere i piccoli grani ma abbastanza larga da lasciar passare la polvere fine.
De grootte is geschikt voor één persoon om alleen te beheren.
La dimensione è giusta perché una persona la gestisca da sola.
De randen zijn licht opgehoogd om te voorkomen dat graan morst.
I bordi sono leggermente rialzati per evitare che il grano si versi.
Verschillende dorpen gebruiken verschillende matontwerpen.
Diversi villaggi usano diversi design di stuoia.
Op sommige plaatsen is het weefsel grover voor grotere granen zoals maïs.
In alcuni posti, la trama è più grossa per grani più grandi come il mais.
In andere is het fijner voor kleine zaden zoals gierst.
In altri, è più fine per semi piccoli come il miglio.
Het ontwerp past bij het lokale gewas.
Il design corrisponde al raccolto locale.
De vrouwen die deze matten maken begrijpen textuur, luchtstroom en graangedrag.
Le donne che fanno queste stuoie comprendono texture, flusso d'aria e comportamento del grano.
Ze weten welk weefpatroon het beste werkt voor welk zaad.
Sanno quale schema di tessitura funziona meglio per quale seme.
Ze passen de strakheid aan op basis van het seizoen en de staat van de oogst.
Regolano la tensione in base alla stagione e alla condizione del raccolto.
Sorteren is geen eenvoudige taak.
Selezionare non è un compito semplice.
Het is een technisch proces dat kennis vereist van grootte, gewicht, kleur en textuur.
È un processo tecnico che richiede conoscenza di dimensione, peso, colore e texture.
De mat is het gereedschap dat dit proces snel en betrouwbaar maakt.
La stuoia è lo strumento che rende questo processo veloce e affidabile.
Zonder sorteren bederft opgeslagen graan sneller.
Senza selezione, il grano conservato si deteriora più velocemente.
Stenen beschadigen maalgereedschap.
Le pietre danneggiano gli strumenti di macinazione.
Slechte zaden verspreiden ziekte naar de rest.
I semi cattivi diffondono malattie al resto.
De mat beschermt de voedselvoorraad.
La stuoia protegge la scorta alimentare.
De graansorteermat is een precisie-instrument vermomd als een eenvoudig huishoudelijk voorwerp.
La stuoia per selezionare il grano è uno strumento di precisione travestito da semplice oggetto domestico.
Sorteren is een technisch proces en de gereedschappen die ervoor ontworpen zijn dragen generaties van kennis over textuur, grootte en kwaliteit.
Selezionare è un processo tecnico, e gli strumenti progettati per esso portano generazioni di conoscenza su texture, dimensione e qualità.